海水流态冰机可直接将海水制成冰水混合物,不掺入任何添加剂。流态冰含水量在20%到60%之间可任意调节。冰水混合物主要由微小的冰晶与水构成,根据海水含盐率,冰晶的大小在0.25mm至0.5mm之间。流态冰形成柔软的泥浆状，可以完全包裹产品，甚至可以瞬间进入海产品内部,降温速度快,要比粉碎的冰块制冷效果提高10倍以上,保鲜效果好，可使产品保持在-1C到-10°之间,而且冰质绵柔,不会伤害产品表面。鱼虾本身生活在海水环境中,海水流态冰的盐分浓度与鱼体的盐分浓度非常接近,因此,鱼体内不会浸透盐分、水分,同时,鱼的体液也不会析出。流态冰的流动性很好,输送贮存方便。海水流态冰机内部凡是接触到水的表面均由食品级材料制成,海水流态冰亦可广泛应用于保鲜蔬果、肉类等其他产品。